Brioche al aroma de azahar para Petit On {El verano ya está aquí}

¡Holaaaaaaa! Cuánto tiempo sin pasarme por el blog y qué ganas de volver a conectar con todos vosotros. Además, el verano ya está aquí y estoy intentando aprovechar cada momento para estar fuera y disfrutar del mes de junio y de los comienzos del verano, con sus días interminables y esas noches tan cortas que duran lo mismo que un suspiro. Así es junio por estas latitudes y a pesar de la excesiva claridad (sobre todo por las noches), es un mes que me encanta. Creo que es una época mágica :)

En cuanto a las vacaciones, fueron realmente increíbles. Córcega y Cerdeña nos enamoraron nada más llegar. Cada una lo hizo a su manera y con su propio estilo y tal fue  nuestro flechazo, que volvimos del viaje totalmente embelesados y con cierta dificultad para expresar con palabras toda la belleza de la que fuimos testigos durante esas dos semanas. Dos destinos altamente recomendables. Ya los podéis ir añadiendo a vuestra lista de viajes pendientes.

Pero sobre Córcega y Cerdeña os hablaré un poco más en otro post. Hoy quería compartir con vosotros la receta que he publicado para Petit On. Se trata de una deliciosa brioche al aroma de azahar, una receta que vi en el blog Manger, que por cierto, os recomiendo a todos, si es que aún no lo conocéis.

Pinchad aquí para acceder a la receta. Espero os guste :)

Es todo por hoy, aunque pronto estaré de vuelta con más cosas. ¡Nos vemos!

Rollitos de nutella, avellanas y naranja confitada para Petit On

¡Buenos días, chicos!

Hoy toca publicar para Petit On. Con el chocolate como protagonista es mes, os invito a probar unos deliciosos rollitos de nutella, avellanas y naranja confitada. Quedan riquísimos y me parece una opción excelente para variar los clásicos rollitos de canela. A los niños les gusta mucho, os lo aseguro :)

Pinchad aquí para descargar la receta. Espero os animéis a prepararlos, ya me contareis.

¡Feliz fin de semana! Pasadlo bien :)

Bizcochitos invertidos con naranja para Petit On {Bienvenida seas, primavera}

¡Hola!

¿Qué tal, cómo va todo?

Pues por aquí, nevando…y mucho. Llevamos dos días con nieve y de esa primavera, que supuestamente comienza hoy, no hay ni rastro. Tanto que el otro día leí que muchas de las aves migratorias que ya habían vuelto del sur de Europa tras unos días de engañosa primavera, se asustaron con tanto frío y se volvieron a ir. Al sur, a tierras más cálidas y a la espera de que el frío nos abandone ya y ceda el paso a la estación más florida y exuberante del año. ¡Ay, qué ganas!

Hoy quería compartir con vosotros la receta que he publicado hoy para Petit On. El tema de este mes son las naranjas, así que os traigo unos deliciosos mini bizcochos invertidos que me parecieron de lo más ricos y originales. Espero que os gusten y os animéis a prepararlos. Son muy sencillos y podéis pinchar aquí para ver la receta.

Me despido por hoy pero vuelvo pronto con una nueva receta :-) Nos vemos!!!!!

Frittata con cebolla, ricotta y parmesano para Petit On

¡Hola, chic@s!

¿Qué tal la semana? Espero que bien.

No quería dejar pasar la entrada que publiqué ayer para Petit On. Como sabéis todos los meses se escoge un ingrediente diferente en el que basamos nuestras propuestas. El ingrediente estrella de este mes es el queso, uno de los alimentos que más me gustan. ¡Qué de cosas podemos hacer con queso! Por ejemplo, os propongo esta rica frittata con cebolla, tomate cherry, tomillo fresco, ricotta y parmesano. 

Queda riquísima y lo mejor de todo es que la podéis adaptar a los ingredientes que queráis: queso de cabra en vez de ricotta, albahaca y romero en vez de tomillo, unos trocitos de jamón serrano o alguna que otra verdura de primavera… La elección es vuestra y ya sea para el desayuno del domingo o para una cena ligera a mediados de semana, estoy segura de que os vais a quedar satisfechos. ¡Ya me contaréis!

Aquí tenéis el enlace de Petit On con la receta. Espero os guste :-)

Nos vemos pronto. Que tengáis una feliz tarde :)

Yogur griego con manzanas caramelizadas y crujiente de avena y almendras {Petit On}

¡Buenas!

Hoy toca nuevamente publicar una receta para Petit On. El ingrediente protagonista de este mes es la avena, un cereal que a mí me gusta mucho y que en mi opinión, deberíamos utilizar mucho más a menudo en la cocina. Tienen infinidad de propiedades y es de lo más versátil. Tras buscar recetas nuevas, me decidí por ésta que os presento hoy, sobre todo por su sencillez y magnífico resultado. Yo he acompañado este crujiente con un buen yogur griego, pero también lo podéis tomar con un yogur natural más ligero, queso fresco, requesón o un rico helado. Por otro lado, podemos variar la fruta y por ejemplo, utilizar ciruelas o nectarinas en vez de manzanas…. o añadir más frutos secos, como avellanas y nueces…. 

En fin, espero que la propuesta de hoy os guste tanto como a mí. Para leer la entrada y la receta podéis pinchar aquí.

¡Que tengáis una tarde estupenda! Yo sigo aquí, disfrutando del invierno a mi manera y viendo la nieve caer a través de la ventana :)

¡Nos vemos pronto!

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