Frittata con cebolla, ricotta y parmesano para Petit On

¡Hola, chic@s!

¿Qué tal la semana? Espero que bien.

No quería dejar pasar la entrada que publiqué ayer para Petit On. Como sabéis todos los meses se escoge un ingrediente diferente en el que basamos nuestras propuestas. El ingrediente estrella de este mes es el queso, uno de los alimentos que más me gustan. ¡Qué de cosas podemos hacer con queso! Por ejemplo, os propongo esta rica frittata con cebolla, tomate cherry, tomillo fresco, ricotta y parmesano. 

Queda riquísima y lo mejor de todo es que la podéis adaptar a los ingredientes que queráis: queso de cabra en vez de ricotta, albahaca y romero en vez de tomillo, unos trocitos de jamón serrano o alguna que otra verdura de primavera… La elección es vuestra y ya sea para el desayuno del domingo o para una cena ligera a mediados de semana, estoy segura de que os vais a quedar satisfechos. ¡Ya me contaréis!

Aquí tenéis el enlace de Petit On con la receta. Espero os guste :-)

Nos vemos pronto. Que tengáis una feliz tarde :)