Gratén de pollo con patatas y puerro {Una primavera agitada}

Muy buenas,

Llevo una semana perdida, lo sé, pero últimamente los días no me dan para mucho. Llevo desde marzo haciendo unos cursos que me tienen, literalmente, con la lengua fuera y sin mucho tiempo para el blog. A finales de mes termino, así que  a partir de entonces espero poder dedicarle a mi querido blog el tiempo que se merece y también visitar los vuestros, que os tengo un poco abandonados, lo sé… Lo siento mucho, aunque espero me entendáis!

El plato que os traigo hoy ha sido todo un descubrimiento. En las últimas semanas lo he preparado un par de veces, por lo rico que está y por lo cómodo que resulta cuando tenemos que darle de comer a más personas de lo habitual. Y si ése no fuera el caso, nos puede quedar una buena cantidad para repetir al día siguiente ;-)

Soy una gran amante del puerro. Me gusta su suave y delicado sabor y la textura cremosa que le aporta a los platos. Procuro tener siempre puerro en casa pues más de una vez me ha sacado de apuros. Además, todavía estamos en temporada, así que hay que aprovechar antes de que ésta termine, ya muy pronto. Espero os guste y os animéis a preparar en casa este rico gratén, ahora que todavía no ha empezado el calor, al menos por aquí :)

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{In English, please}

Hello friends,

I’ve been having a couple of quite busy months and that’s why I haven’t had the time to update my darling blog as often as I’d like to. Hopefully May will be somehow lighter and less intense.

Regarding today’s recipe, I really recommend you to try it. It’s not that sophisticated, but it’s really good and I’ve already prepared it twice for the last few weeks. It’s comfort food at its best and a true crowd pleaser.

Hope you like it :)

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Os deseo a todos una estupenda semana. Ésta es una semana especial para mí, en unos días os contaré el porqué.

Nos vemos pronto, sed felices.

I wish you all a wonderful week. This week is quite special for me, in few days I’ll share with you why. See you soon guys and don’t forget to be happy.