Empanadillas rusas de patata, cebolla y setas {pirozhki}

La receta de hoy pertenece al archivo familiar, a esas recetas que hace tu madre y antes de ella tu abuela, tu bisabuela y así generaciones anteriores a ellas. Más que al archivo familiar pertenecen a todo un pueblo, en este caso al ruso. Aunque la cocina que hago es más bien ecléctica y multicultural … Sigue leyendo Empanadillas rusas de patata, cebolla y setas {pirozhki}

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Receta: Borsch {un trocito de nuestra historia}

Muy buenas, queridos amigos. ¡Feliz entrada de año! Espero que hayáis empezado el 2014 con buen pie y que éste sea un año magnífico para todos vosotros. He estado ausento más de lo esperado,  y es que hemos tenido un fin de año un poco intenso con visitas familiares, episodios varios de gripe invernal y … Sigue leyendo Receta: Borsch {un trocito de nuestra historia}

Kulich – Kулич {Happy Easter}

 {Scroll down for recipe in English}                                                                                            Ya estamos en Semana … Sigue leyendo Kulich – Kулич {Happy Easter}

Blinchiki s miasom (o simplemente Blinys rellenos de carne) para Carmen

Recetas de tía Alia cumple un añito de vida y su autora Carmen nos ha propuesto participar en el concurso que ha organizado para celebrar su primer cumpleblog. Como conozco a Carmen y puedo dar fe de que es una persona encantadora, no podía dejar de participar en su concurso. Es mi manera de felicitarla, de … Sigue leyendo Blinchiki s miasom (o simplemente Blinys rellenos de carne) para Carmen

Ensalada Olivié, o mi versión de la ensaladilla rusa

No sabría decir cuántas veces me han preguntado en España si la ensaladilla rusa que allí se prepara y que es tan popular entre los españoles, se hace en Rusia de la misma manera..... y siempre tengo que contestar que no exactamente. Se parece, eso sí, pero hay alguna que otra diferencia. La principal es … Sigue leyendo Ensalada Olivié, o mi versión de la ensaladilla rusa

Un dos en uno de color naranja

Lo prometido es deuda y hoy traigo no sólo un plato salado, sino dos ;-) Son dos de mis platos preferidos, de esos que hago regularmente, sea invierno o verano y que le gustan a toda la gente que los prueba. Decidí hacer este dos en uno pues ambos platos tienen dos cosas en común: … Sigue leyendo Un dos en uno de color naranja