En busca del tiempo, la ilusión y los viejos hábitos {Bollitos de manzana y cardamomo}

Poco a poco voy volviendo a mi ser. No al mismo ser de hace unos meses, pues mi vida ha cambiado, y bastante, pero me conformo con recuperar la esencia. Rescatar algo de calma entre tanta vorágine diaria y de retomar actividades que me gustan y que me hacen feliz. Como estar en casa un … Sigue leyendo En busca del tiempo, la ilusión y los viejos hábitos {Bollitos de manzana y cardamomo}

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Kulich – Kулич {Happy Easter}

 {Scroll down for recipe in English}                                                                                            Ya estamos en Semana … Sigue leyendo Kulich – Kулич {Happy Easter}

Pan Pulla finlandés {Adornando el árbol}

Ayer pusimos el árbol de Navidad.  Yo estuve bastante ocupada con otras cosas, así que apenas participé en el proceso, muy a mi pesar. Pero no importa, pues Hugo y Maia se encargaron de acompañar a su padre a la plaza a comprar el árbol y de decorarlo luego. De vez en cuando me asomaba … Sigue leyendo Pan Pulla finlandés {Adornando el árbol}

Crema de puerro con azafrán y Pan en cocotte con polenta {Un dos por uno muy invernal}

Hoy vuelvo a comenzar con un "¡buenos y muy nevados días!" No sabéis la tormenta de nieve con la que ha amanecido Estocolmo, y que a estas horas de la mañana sigue in crescendo. No ha parado de nevar en toda la noche, pero lo peor es el viento que acompaña la nieve. Incluso estamos … Sigue leyendo Crema de puerro con azafrán y Pan en cocotte con polenta {Un dos por uno muy invernal}

Brioches {saboreando momentos}

Hola y buen martes a todos :) Espero que la semana haya comenzado bien. La mía está siendo un poco más tranquila, las cosas están volviendo a su rutina, a pesar de que aún queda mucho por colocar y organizar. Pero vamos poco a poco, que todavía tenemos muchos meses de frío por delante para … Sigue leyendo Brioches {saboreando momentos}

Pan rústico de frutos secos

Hoy os traigo la receta de un pan de frutos secos muy sabroso y fácil de hacer. Lleva harina de trigo y de centeno y muchos frutos secos, como orejones, pasas, nueces, avellanas y semillas de girasol... y todos los frutos secos que le queráis añadir. En lugar de levadura de panadería lleva bicarbonato, que … Sigue leyendo Pan rústico de frutos secos