Frituras de calabacín y queso halloumi

Hay que aprovechar que estamos en plena temporada de calabacines, así que hoy traigo unas frituritas de calabacín y halloumi que han sido todo un éxito entre amigos y familiares. En cuestión de diez días las he hecho dos veces y seguro que repetiré próximamente ;-) Son ideales para una cena de picoteo o como…

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Tarta rústica con frambuesas

Adoro las frambuesas. Me gusta su intenso sabor  y el olor a bosque, a lluvia, a verde que tienen…. Hace un par de semanas publiqué una tarta de nectarinas y frambuesas, y en menos de un mes hoy vuelvo con una tarta de frambuesas…. lo siento, ¡no lo puedo evitar! Y lo peor es que…

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Gratén de berenjenas a la siciliana

Estamos en plena temporada de berenjenas y como a mi “Señor Esposo” y a mí nos encantan, siempre estoy a la caza de nuevas recetas que lleven esta fabulosa hortaliza. Me gusta la berenjena de cualquier manera, pero sobre todo a la plancha o al horno, y la moussaka griega es una de mis recetas…

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Tarta de nectarinas y frambuesas

Hola a todos!!! Qué tal el verano, las vacaciones? Espero que bien y que aquellos que aún están disfrutando del descanso estival, lo estén pasando genial. Ya estoy de vuelta después de un mes de silencio, que no de calma, y no sabéis las ganas que tenía de volver a cuidar de mi blog y…

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Ensalada Olivié, o mi versión de la ensaladilla rusa

No sabría decir cuántas veces me han preguntado en España si la ensaladilla rusa que allí se prepara y que es tan popular entre los españoles, se hace en Rusia de la misma manera….. y siempre tengo que contestar que no exactamente. Se parece, eso sí, pero hay alguna que otra diferencia. La principal es…

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Bizcocho de arándanos y glaseado de limón

¡Hola a tod@s! ¿Qué tal? Espero que bien :-) Yo ando pasando mucho calor, como tantos de vosotros, pues hace unos días llegué a Madrid y bueno, qué voy a decir… que me estoy asando!!!!! He vivido ocho años en esta ciudad, que por lo demás adoro, pero nunca he podido acostumbrarme a sus veranos.…

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