Ensalada de quinoa, boniato y pecanas caramelizadas & brownies a los tres chocolates {La primavera en casa}

Buenos días, chic@s: ¿Qué tal? ¿Cómo estáis? Yo bien, corriendo todo el día y con la sensación de no llegar a nada…. o a mucho menos de lo que me gustaría. Seguimos con mucho frío y según los pronósticos, seguiremos así hasta finales de mes. En fin, que sólo me queda llenarme de mucha paciencia.…

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Berenjenas rellenas de boniato y queso {De pequeños grandes placeres a la vuelta de la esquina}

El verano va haciendo su entrada por estos lares, todavía de forma tímida y como quien no quiere las cosas. Pero no importa, pues a falta de grandes calores puedo disfrutar con calma del esplendor de la naturaleza escandinava en su mejor momento, de sus verdes intensos y sus aromas florales que inundan los parques.…

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Tortitas de quinoa y boniato

Hoy vuelvo a la carga con el boniato. Lo siento, pero es que el boniato me pierde, venga como venga (bueno, crudo no, la verdad). En cualquier caso, estoy encantada de haber visto esta  estupenda receta en el blog de Aran, Cannelle et Vanille. Estoy segura que casi todos lo conocéis, pues es todo un referente…

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Sopa de boniato especiada {Explorando el hielo y esperando la primavera}

Febrero está a punto de terminar y aquí el invierno sigue en pleno apogeo, aunque a veces podamos tener  sensaciones contradictorias y añoremos la primavera con más ganas que nunca. Ayer salí a dar un paseo y me dio alegría ver cómo prácticamente toda la nieve se había derretido. Vivimos rodeados de agua por todas…

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Un dos en uno de color naranja

Lo prometido es deuda y hoy traigo no sólo un plato salado, sino dos ;-) Son dos de mis platos preferidos, de esos que hago regularmente, sea invierno o verano y que le gustan a toda la gente que los prueba. Decidí hacer este dos en uno pues ambos platos tienen dos cosas en común:…

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