Bizcocho de coco y chocolate blanco

Buenos días, amigos!!! Hoy os traigo la receta de unos de los bizcochos más ricos que he comido últimamente. Para variar, lo he tomado para desayunar. Y digo para variar, pues no soy de desayunar bizcochos, sino cosas más sanas, la verdad….para qué nos vamos a engañar. Por  mucho que me gusten los bizcochos, por…

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Hummus y bollitos de coco {Consejos para una masa estupenda}

Adoro las mañanas. Sin lugar a dudas, son mi momento preferido del día. Sobre todo cuando me levanto temprano y puedo dedicarme simplemente a estar. A vivir intensamente cada segundo, cada minuto. Cuando se viven de forma consciente, éstos tienen el maravilloso don de prolongarse en el tiempo y rendir el doble.

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Bombay curry {Primavera en Amsterdam}

Pocas ciudades me parecen tan fotogénicas como Amsterdam. Cualquier callejuela, puente  o esquina guardan infinidad de imágenes para recordar e miles de historias para imaginar. Da gusto perderse por la ciudad vieja y disfrutar de la vida que bulle en las calles, parques y barrios de esta acogedora ciudad europea. Adoro la luz y las…

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Bizcocho de naranja, coco y sémola {El mar, ay, el mar….}

Mi última entrada estuvo en parte dedicada a los atardeceres de Gotland. En la de hoy, quería compartir con vosotros un poco de su mar y su pintoresca costa. Casitas de pescadores que parecen haber sido abandonadas a su suerte, formaciones rocosas con formas inusuales y caprichosas, pinares que invaden los escarpados acantilados, playas con…

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Pollo con mango y coco de Tanzania

El guiso de pollo que os presento hoy tiene su origen en Tanzania y por lo tanto, un toque bastante tropical. Me encanta su sabor agridulce,  la mezcla del dulzor del coco y el mango con el picante de las guindillas. El resultado es sorprendente y muy sugerente. Además, uno mismo puede decidir la intensidad…

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