Una tarta de fresas muy sencilla

¡Qué gusto estar en Madrid en esta época del año! Estamos a finales de febrero (exactamente en el último día de mes) y la primavera ya se respira en el ambiente. Los almendros han comenzado a florecer, de momento de forma tímida y casi imperceptible, pero las primeras flores ya están ahí. El otro día, … Sigue leyendo Una tarta de fresas muy sencilla

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Tarta de mascarpone y fresas {Loca por las fresas…y sin encender el horno}

{Scroll down for recipe in English} ¡Hola, amig@s! ¿Qué tal? Espero que bien. Yo ando acatarrada, nada serio, pero ahí estoy, con las típicas molestias, capeando el temporal ;-) Este catarro no podía ser más inoportuno pero bueno, creo que por otro lado, éstos casi nunca lo son. Además, espero estar más en forma mañana por … Sigue leyendo Tarta de mascarpone y fresas {Loca por las fresas…y sin encender el horno}

Swedish Summer Cake de Nigella Lawson

El viernes pasado toda Suecia estaba de fiesta. Se celebraba el solsticio de verano y la llegada de la estación más calurosa del año, tan esperada por todos. Junto a las Navidades, el Midsommar es la fiesta más querida por los suecos, algo que se puede comprobar viendo el entusiasmo masivo con que se prepara … Sigue leyendo Swedish Summer Cake de Nigella Lawson

Crumble de ruibarbo y fresas

Este fin de semana hice un crumble de ruibarbo y fresas que me gustaría mucho compartir con vosotros. Sé que no es fácil encontrar ruibarbo en España, lo cual es una pena. Yo lo conocí aquí hace años ya, y es una  fruta ideal para pasteles, mermeladas y compotas. En el norte de Europa se … Sigue leyendo Crumble de ruibarbo y fresas