Tarta de manzana esponjosa

Menos mal que ha empezado el otoño, finalmente. Después de un verano interminable, es tiempo ya de volver al té (en mi caso muy abandonado durante los meses de calor), de mantitas, de tardes tranquilas en casa, mientras disfrutamos de aquello que nos gusta y nos hace feliz.

Leer Más

Hummus y bollitos de coco {Consejos para una masa estupenda}

Adoro las mañanas. Sin lugar a dudas, son mi momento preferido del día. Sobre todo cuando me levanto temprano y puedo dedicarme simplemente a estar. A vivir intensamente cada segundo, cada minuto. Cuando se viven de forma consciente, éstos tienen el maravilloso don de prolongarse en el tiempo y rendir el doble.

Leer Más

Banana bread con chocolate y nueces

Muy buenas, Esta semana ha sido un poco dura. Después de la fiesta del domingo pasado, en la que celebramos el sexto cumpleaños de H&M con sus  amigos, Maia y yo hemos estado enfermas con un buen catarro toda la semana. Más ella que yo, pobrecita mía, pues yo ya estoy casi bien y ella todavía no…

Leer Más

Ensalada templada de col de bruselas, manzana y nueces caramelizadas

¡Qué sería de mí sin las manzanas! Desde mi punto de vista, es la fruta más versátil y a la que más saco partido en la cocina. Se presta para todo: para comerla al natural, en postres, pasteles, ensaladas y guisos. La de cosas que podemos hacer con una simple manzana, ¿no pensáis lo mismo? Estas…

Leer Más

Carbonnade flamande & Albaricoques con queso fresco, pistachos y miel

¡Muy buenas, queridos míos! Casi tres meses sin publicar….y no sé ni por dónde empezar. Os pido perdón por desaparecer tanto tiempo de la blogosfera. Sé que aquí no hay obligaciones de por medio, pero como compensación os dedico un autorretrato con mi flor preferida y un par de recetas que espero os gusten tanto como a mí.…

Leer Más

Pizza de patatas {Pequeños placeres de primavera}

Las mañanas ya van siendo otra cosa. El sol se cuela por las ventanas de la casa, atravesando las cortinas y dibujando en el tejido formas etéreas y caprichosas. Ya no tengo que tomarme mi primer café en la oscuridad de un tímido amanecer. Ahora me siento junto a la ventana, busco los rayos del sol y me…

Leer Más