Frittata con cebolla, ricotta y parmesano para Petit On

¡Hola, chic@s! ¿Qué tal la semana? Espero que bien. No quería dejar pasar la entrada que publiqué ayer para Petit On. Como sabéis todos los meses se escoge un ingrediente diferente en el que basamos nuestras propuestas. El ingrediente estrella de este mes es el queso, uno de los alimentos que más me gustan. ¡Qué…

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Crema de coliflor y queso Gruyère {Mañana no es un día cualquiera}

El invierno nos malcría de vez en cuando regalándonos espléndidos días de sol. Días en los que hay que salir a la calle sí o sí a respirar aire fresco y a perseguir las huellas que el sol y las sombras  van dejando en las fachadas y calles de la ciudad. A veces hasta me…

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Crema de chocolate y avellanas {¿Quién dijo frío?}

¡Buenos y nevados días! Hoy hemos amanecido con -16 grados. Eso sí, con un sol impresionante y un cielo azul maravilloso…. Casi siempre suele ser así, cuando más frío hace, más bonitos y luminosos son los días. Parece que el tiempo nos quisiera jugar una mala pasada, te invita a salir y disfrutar de esa…

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Clafoutis de ciruelas {Mañana puede ser un gran día}

Me gusta mucho el clafoutis, aunque hasta ahora nunca lo había comido de ciruelas. Es una tarta suave, con una consistencia que recuerda muy ligeramente al flan, y que es un clásico de la repostería francesa. La versión más tradicional y tal vez la más conocida se prepara con cerezas, aunque las opciones con ciruelas,…

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Tartaletas de hojaldre con uvas y queso de cabra {que viva la sencillez}

¿Qué tal, amigos? ¿Cómo va todo? Espero que bien :) Hoy traigo una receta bien facilita, pero no por eso menos rica. Estas sencillas tartaletas  de hojaldre, cubiertas de uvas y queso de cabra, harán las delicias de los amantes del queso y de las tartas de fruta. De sabor delicado y dulce lo justo,…

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