Empanadillas rusas de patata, cebolla y setas {pirozhki}

La receta de hoy pertenece al archivo familiar, a esas recetas que hace tu madre y antes de ella tu abuela, tu bisabuela y así generaciones anteriores a ellas. Más que al archivo familiar pertenecen a todo un pueblo, en este caso al ruso. Aunque la cocina que hago es más bien ecléctica y multicultural…

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Delicias de otoño {Gnocchi con setas y crumble de manzana}

Muy buenas, amigos míos!!! Sé que muchos habrán perdido la fe en mí, ya que he estado ausente de Delicious Stories más de un año… Mirando la fecha de mi último post, el 5 de Octubre del 2015, no he podido evitar una sincera expresión de sorpresa. Jamás hubiera pensado que hubiese pasado tanto tiempo, pero…

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Pasta riso al horno con verduras

  ¡Muy buenas! ¿Qué tal estáis? Espero que bien. Ya estamos en diciembre… parece que fue ayer que volvimos de las vacaciones y ya estamos a nada de cerrar el año… El tiempo no para, desde luego, parece que corre más de prisa cada día, algo que me pone un poco nerviosa, lo reconozco… Tal…

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Berenjenas rellenas de boniato y queso {De pequeños grandes placeres a la vuelta de la esquina}

El verano va haciendo su entrada por estos lares, todavía de forma tímida y como quien no quiere las cosas. Pero no importa, pues a falta de grandes calores puedo disfrutar con calma del esplendor de la naturaleza escandinava en su mejor momento, de sus verdes intensos y sus aromas florales que inundan los parques.…

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Tortitas de quinoa y boniato

Hoy vuelvo a la carga con el boniato. Lo siento, pero es que el boniato me pierde, venga como venga (bueno, crudo no, la verdad). En cualquier caso, estoy encantada de haber visto esta  estupenda receta en el blog de Aran, Cannelle et Vanille. Estoy segura que casi todos lo conocéis, pues es todo un referente…

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Caponata Siciliana {La vida sigue igual}

¡Muy buenas! Cuánto tiempo, ¿verdad? Ya estoy de vuelta, después de dos semanas de ausencia. Me parece toda una eternidad… será porque he estado fuera y cuando viajamos la percepción del tiempo varía un poco. En una semana sufrimos cambios en nuestras rutinas y costumbres, convivimos con realidades, entornos y gente diferente. Nos dejamos invadir…

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